Burdur yöresinin sevilen tatlarından biri de cevizli eriştedir. Ev yapımı erişteler, cevizle buluşarak muhteşem bir lezzet oluşturur.
İşte sevilen bu lezzetin nasıl yapıldığı konusunda sizlere tarifi paylaşıyoruz;
- Makarnayı haşlayın, soğuk sudan geçirip süzün.
- Diğer tarafta tereyağı, zeytinyağı, tuzu iki üç dk kısık ateşte kızdırın.
- Makarnayı tencereye alın ve yağla karıştırın.
- Servis tabaklarına pay edin bir tutam önce beyaz peyniri sonra kaşar peyniri sonra cevizi serpin.
- Pulbiberi ve ince kıyım maydanozu da serpin. Afiyet olsun