eriste-makarna

Cevizli erişte

Burdur yöresinin sevilen tatlarından biri de cevizli eriştedir. Ev yapımı erişteler, cevizle buluşarak muhteşem bir lezzet oluşturur.

İşte sevilen bu lezzetin nasıl yapıldığı konusunda sizlere tarifi paylaşıyoruz;

  1. Makarnayı haşlayın, soğuk sudan geçirip süzün.
  2. Diğer tarafta tereyağı, zeytinyağı, tuzu iki üç dk kısık ateşte kızdırın.
  3. Makarnayı tencereye alın ve yağla karıştırın.
  4. Servis tabaklarına pay edin bir tutam önce beyaz peyniri sonra kaşar peyniri sonra cevizi serpin.
  5. Pulbiberi ve ince kıyım maydanozu da serpin. Afiyet olsun